quarta-feira, 28 de novembro de 2012

New Delhi, 28 de Novembro 2012


Segunda dica!
Conhecendo Goa/Índia


Conhecemos o Restaurante Nostalgia. Afinal todo chef  gosta de sair à procura de bons restaurantes. Foi uma noite super agradável para minha família. Nosso amigo, Marconi nos apresentou sua prima Margarida. Que é dona do Nostalgia. Seu esposo Fernando era o Chef mas faleceu. Ela assumiu o restaurante.
Ela já tinha preparado para nos uma sequência de pratos  maravilhosos. Para eu dar minha opinião. Eu, adorei tudo.

















Isso é para você ficar com mais vontade de conhecer Goa. E dar uma passada no Nostalgia. Eu indico.

domingo, 25 de novembro de 2012

Deli, 25 de Novembro 2012

 Conhecendo Goa/Índia.
 Aqui uma boa dica. Casa de um amigo.


Por meio de uma amiga, conhecemos o Sr Marconi. Esse já morou no Brasil. E adoro nosso país. Nós recebeu em sua casa e após nos levou a um delicioso restaurante com comida portuguesa. E ainda nos ajudou indicando os lugares certos para conhecer. E nos indicou um taxista de sua confiança para andar conosco pela cidade. E disse que está a disposição dos nossos amigos. E que ficará muito feliz em dar dicas  e ajudar. Quando brasileiros, portugueses e  outras países da América chegarem a Goa.


Ele tem uma casa linda. Casa típica de Goa, com influência portuguesa.












                 De uma olhada nesta foto. Olha o Zé Carioca, que foi pintado na varanda da casa.

Sr. Marconi e minha família - Goa/ Índia
Claro, a com a camisa do Fluminense. Que já tinha ganho o Tetra.



A casa é o Recanto luso brasileiro, que recebe turistas. E próxima etapa e transformar esse recanto em: MAISON RODESA em uma " Home Stay " super limitada e exclusiva. Agora a próxima postagem e do Restaurante Nostalgia.

sexta-feira, 23 de novembro de 2012

Deli, 23 de Novembro 2012

Nova postagem com fotos de Goa que fica no oeste da Índia.
"Abra a pasta de fotos ".
Já preparando duas novas postagens essas com dois locais em Goa para conhecer. Muito especial!


Uma semana bem cheia para família Dantas.

terça-feira, 6 de novembro de 2012

 Delhi, 06 Novembro 2012


Mais um menu da chef. Jantar do dia 31 de outubro.


Amigos, sinceramente vou sentir muitas saudades destes nossos momentos aqui na Índia.
 Do momento que meu marido me passa que teremos um evento em nossa casa. Até a elaboração do novo menu. Os detalhes com a equipe. Já estou com muitas ideias para nossa volta ao Brasil.

             Aproveitei a aproximação do Diwali e fiz a decoração da casa. É comum aqui neste época essa decoração. Eu mesma faço.
    

                                                          Entrada


                                                                
                                                    







Coquetel











Fico devendo a foto da entrada do jantar
Suflê de aipim



Prato Principal




Sobremesa
Crème Brûlée






quinta-feira, 1 de novembro de 2012

New Delhi, 01 de Novembro 2012



Evento do dia 26 de outubro. Feriado aqui em Deli. Mais  meu bistrô abriu.


 Flores, como sempre lindas!


Caponata de Berinjela


Mini Chapati


Caldinho


Entrada  


Barca de massa de pastel
Salada de Bacalhau


Prato Principal


                                   Medalhão com Arroz Piamontese e legumes na manteiga.
                         


Sobremesa



Torta de queijo com Sorvete Manga
Calda de Romã




Ficou com água na boca?
Pois eu postando agora fiquei.